茶學(xué)(理科)

本專業(yè)是我校傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)骨干專業(yè)，為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實(shí)的茶業(yè)科學(xué)、食品科學(xué)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)等方面的基本理論知識(shí)和實(shí)踐技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)、茶文化等領(lǐng)域或部門，從事茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷外貿(mào)和教學(xué)科研等工作，并具備茶道演藝、飲品開(kāi)發(fā)能力的應(yīng)用型人才。

◆學(xué)制：四年，授農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

◆主干學(xué)科：園藝學(xué)、食品科學(xué)。

◆主要課程：現(xiàn)代茶業(yè)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、茶樹(shù)栽培學(xué)、茶樹(shù)育種學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶葉機(jī)械與設(shè)備、茶葉生物化學(xué)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷及貿(mào)易、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)、茶文化學(xué)、茶葉深加工與綜合利用、植物生理學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、遺傳學(xué)、土壤肥料學(xué)等。

◆就業(yè)去向：畢業(yè)后可在行政管理部門、商品檢驗(yàn)部門、高等院校、科研院所、茶葉企業(yè)、茶飲料與食品行業(yè)、茶藝館、觀光旅游業(yè)等領(lǐng)域從事經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、開(kāi)發(fā)推廣、教學(xué)科研以及行政管理等工作，也可繼續(xù)攻讀碩士、博士學(xué)位。