動物科技系是學院辦學特色(農(nóng)業(yè)與生物技術(shù))主要系之一，現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學、飼料與動物營養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)4個專業(yè)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是省級重點培育專業(yè)及廣東省示范校重點建設(shè)專業(yè)，動物醫(yī)學專業(yè)是廣東省教育廳立項建設(shè)品牌專業(yè)。

擁有一支高素質(zhì)的教師隊伍?，F(xiàn)有校內(nèi)教師30名，其中教授(研究員)6名，副高職稱教師10名，省級教學名師1名，南粵優(yōu)秀教育工作者1名，院級教學名師2名。校內(nèi)教師大部分具有行業(yè)企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，具備“雙師”素質(zhì)，現(xiàn)有省級行業(yè)協(xié)會會長2名，副會長1名，秘書長1名。目前，動物科技系聘請有20名具有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)專家和能工巧匠為校外兼職教師，組建了“動物醫(yī)院院長”講師團、“畜牧飼料企業(yè)高管”講師團。專兼結(jié)合，適應(yīng)高等職業(yè)教育要求的教師隊伍保證了高質(zhì)量的人才培養(yǎng)。

具備完善的實踐教學條件?，F(xiàn)有動物疫病診斷、動物營養(yǎng)與飼料、動物生產(chǎn)與繁殖、動物醫(yī)院、分子生物診斷等多個校內(nèi)實訓室，建有中央財政支持和省財政支持的校內(nèi)教學實訓基地，可以共用學院實訓校區(qū)廣東省家禽所的實訓資源，現(xiàn)有實驗實訓儀器設(shè)備總值2000多萬元。另外，還與廣東天農(nóng)食品有限公司、廣東旺大集團股份有限公司、廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所、廣東蔚萊生物科技有限公司、廣州市寵物診療協(xié)會等20多個單位建立了穩(wěn)定的、緊密的校企合作關(guān)系，建立了校外實訓基地。校內(nèi)外實訓基地可滿足全系師生開展教學實踐、科學研究和社會服務(wù)等各項需求。

現(xiàn)有全日制在校學生700多名。學生通過理論和實踐學習，具有扎實的專業(yè)知識和崗位技能;同時還通過開展內(nèi)容豐富、形式多樣的校園文化活動，培養(yǎng)了學生良好的職業(yè)素質(zhì)。學生在各類技能大賽中屢獲佳績，在已舉辦的六屆華南獸醫(yī)杯大賽上獲三屆特等獎，在2014年雞新城疫抗體測定賽項全國大賽上獲二等獎。動物科技系各專業(yè)培養(yǎng)的學生職業(yè)素質(zhì)高、專業(yè)技能強，“下得去、留得住、用得上”，深受用人單位喜愛，畢業(yè)生就業(yè)率一直保持近100%。

動物科技系以“一專多能”為培養(yǎng)目標，積極實踐“教育為社會服務(wù)，教學為求學者服務(wù)”的理念，團結(jié)、奮斗，開拓、進取、創(chuàng)新，積極適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展需要，面向生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線，致力培養(yǎng)發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

畜牧獸醫(yī)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向養(yǎng)殖業(yè)、動物防疫、獸藥生產(chǎn)與營銷、飼料生產(chǎn)與營銷等崗位，從事畜禽飼養(yǎng)管理、疾病防治及品種改良等工作的發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

主要課程：動物解剖組織、動物生理、動物生化、動物營養(yǎng)與飼料、畜禽繁育與改良、動物微生物與免疫、動物病理與藥理、動物普通病診療、家禽生產(chǎn)與疫病防控、家畜生產(chǎn)與疫病防控、養(yǎng)鴿與鴿病防控、畜牧營銷、特種經(jīng)濟動物生產(chǎn)技術(shù)、寵物疾病診治、畜牧獸醫(yī)行政法規(guī)、畜牧獸醫(yī)技術(shù)綜合訓練等。

技能證書：高校英語應(yīng)用能力A級或B級證書;計算機應(yīng)用水平Ⅰ級或Ⅱ級證書;動物疫病防治員職業(yè)技能證書;動物檢疫檢驗員職業(yè)技能證書;獸醫(yī)化驗員職業(yè)技能證書;種豬測定員職業(yè)技能證書等。

就業(yè)方向：動物衛(wèi)生防疫檢疫單位技術(shù)人員;畜牧業(yè)企業(yè)養(yǎng)殖及疫病防治技術(shù)人員;動物保健品、生物制品等畜牧相關(guān)產(chǎn)品營銷人員;教學研究部門的生產(chǎn)、科研輔助人員等。

動物醫(yī)學

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向?qū)櫸镄袠I(yè),從事寵物醫(yī)學、寵物美容、寵物及用品營銷等工作的發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

主要課程：動物解剖組織、動物生化、獸醫(yī)微生物與免疫、動物生理、獸醫(yī)病理、動物營養(yǎng)與食品、寵物飼養(yǎng)、動物藥理、中獸醫(yī)、獸醫(yī)行政法規(guī)、動物醫(yī)院綜合技能實訓、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、寵物疫病、寵物護理與保健、寵物內(nèi)科病、寵物外科與產(chǎn)科、獸醫(yī)護理實操、畜牧營銷、動物院長專題課程(協(xié)會授課)等。

技能證書：高校英語應(yīng)用能力A級或B級證書;計算機應(yīng)用水平Ⅰ級或Ⅱ級證書;動物疫病防治員職業(yè)技能證書;寵物醫(yī)師或?qū)櫸锝】底o理員職業(yè)技能證書等。

就業(yè)方向：寵物診療行業(yè)技術(shù)人員、寵物醫(yī)院醫(yī)生及護理技術(shù)人員;寵物防疫技術(shù)人員;寵物美容技術(shù)人員;寵物養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)、管理人員;寵物相關(guān)產(chǎn)品的營銷人員, 教學研究部門的生產(chǎn)、科研輔助人員等。

飼料與動物營養(yǎng)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向畜牧飼料行業(yè)，從事飼料生產(chǎn)及管理、檢驗化驗及品質(zhì)控制、營銷及技術(shù)服務(wù)的發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

主要課程：動物生化、動物生理、動物解剖組織、動物微生物與免疫、動物藥理、動物病理、畜禽環(huán)境調(diào)控、養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)鴿與鴿病防治、飼料法規(guī)、動物營養(yǎng)、配合飼料生產(chǎn)、飼料分析與質(zhì)量檢測、飼料添加劑與分析檢測、飼料營銷與技術(shù)服務(wù)、儀器分析、飼料衛(wèi)生防控、飼料企業(yè)生產(chǎn)管理。

技能證書：高校英語應(yīng)用能力A級或B級證書;計算機應(yīng)用水平Ⅰ級或Ⅱ級證書;飼料檢驗化驗員職業(yè)技能證書等。

就業(yè)方向：飼料檢驗化驗及品質(zhì)管理人員、飼料生產(chǎn)及管理人員、飼料營銷及技術(shù)服務(wù)人員;教學研究部門的生產(chǎn)、科研輔助人員等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，從事水產(chǎn)苗種繁育、成品養(yǎng)殖、涉漁產(chǎn)品營銷、養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)與管理等技術(shù)工作的發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

主要課程：養(yǎng)殖水環(huán)境化學、水產(chǎn)微生物學、餌料生物培養(yǎng)、水生生物學、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動物疾病防治、魚類學、蝦蟹增養(yǎng)殖學、特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工學、養(yǎng)殖水域生態(tài)學、水產(chǎn)動物育種學、觀賞魚類養(yǎng)殖學、水產(chǎn)品營銷學、養(yǎng)殖生產(chǎn)綜合實訓。

技能證書：高校英語應(yīng)用能力A級或B級證書;計算機應(yīng)用水平Ⅰ級或Ⅱ級證書;水產(chǎn)動物病害防治員職業(yè)技能證書等。

就業(yè)方向：水產(chǎn)動物繁殖及苗種培育技術(shù)人員、水產(chǎn)動物飼養(yǎng)管理人員、水產(chǎn)動物病害防治技術(shù)人員;漁藥、水產(chǎn)飼料營銷人員;教學研究部門的生產(chǎn)、科研輔助人員等。

畜牧獸醫(yī)(與仲愷農(nóng)業(yè)工程學院三二分段培養(yǎng))

培養(yǎng)目標：

1、高職學段培養(yǎng)目標

培養(yǎng)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向養(yǎng)殖業(yè)、動物防疫、動物保健品生產(chǎn)與營銷、飼料生產(chǎn)與營銷等崗位，從事畜禽飼養(yǎng)管理、疾病防治及品種改良等工作的發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才，為進入本科學段學習打好基礎(chǔ)。

2、本科學段培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備基礎(chǔ)獸醫(yī)學、預防獸醫(yī)醫(yī)學、臨床獸醫(yī)學方面的基本理論、基本知識和基本技能;能在獸醫(yī)業(yè)務(wù)部門、動物生產(chǎn)單位從事動物疾病的診療、預防、檢疫、業(yè)務(wù)管理的合格獸醫(yī)人員，以及能從事相關(guān)教學和科研等工作的高級獸醫(yī)科學應(yīng)用型技術(shù)人才,或能進一步深造攻讀碩士學位研究生。

主要課程：動物解剖組織、動物生理、動物生化、動物病理與藥理、動物微生物與免疫、動物營養(yǎng)與飼料、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、畜禽繁育與改良、家禽生產(chǎn)與疫病防控、家畜生產(chǎn)與疫病防控、養(yǎng)鴿與鴿病防控等。

技能證書：高校英語應(yīng)用能力4級證書;動物疫病防治員職業(yè)技能證書, 動物檢疫檢驗員職業(yè)技能證書,獸醫(yī)化驗員職業(yè)技能證書,種豬測定員職業(yè)技能證書等。

就業(yè)方向：畜牧獸醫(yī)企業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師;畜牧場管理人員、動物保健品技術(shù)、銷售生產(chǎn)專員;衛(wèi)生檢疫部門技術(shù)專員;教學研究部門的生產(chǎn)、科研人員等。