問題補(bǔ)充:單選題 油脂在堿性條件下的水解產(chǎn)物是甘油和高級脂肪酸鈉(高級脂肪酸為弱酸)。下列可以鑒別礦物油和植物油的正確方法是?
A.加水振蕩,觀察是否有分層現(xiàn)象
B.加乙醇振蕩,觀察是否有分層現(xiàn)象
C.加新制氫氧化銅懸濁液,加熱煮沸,觀察是否有磚紅色沉淀產(chǎn)生
D.加入含有酚酞的氫氧化鈉溶液,觀察紅色是否變淺
答案:D
2025國考·省考課程試聽報(bào)名