秋千蕩得高日子過(guò)得好
“清明這天,青島有蕩秋千的習(xí)俗,尤其是閨中女子,所以民間有‘女人的清明,男人的年’的說(shuō)法。”青島市民俗博物館館長(zhǎng)姜鋒介紹。
姜鋒說(shuō),秋千蕩得越高,就預(yù)示著將來(lái)的日子過(guò)得越好。于是,女子們便都放下矜持,興高采烈地蕩秋千。除此之外,在蕩秋千的過(guò)程中,男子們?cè)趲兔ν啤⑺颓锴r(shí),容易獲得女子的好感 。因此,這個(gè)過(guò)程也為年輕男女交往創(chuàng)造了好機(jī)會(huì)。
據(jù)了解,秋千又稱(chēng)“悠千”,是我國(guó)北方的一種傳統(tǒng)游戲。唐朝時(shí),蕩秋千逐漸成為女子中流行的游戲娛樂(lè)方式。“這都是以前的習(xí)俗。”據(jù)姜館長(zhǎng)介紹,由于當(dāng)時(shí)青島人都住在庭院里,空間比較大,每到清明節(jié)來(lái)臨之前,都會(huì)在家里或者戶(hù)外比較寬敞的地方安置秋千,供家里的女士玩耍。但如今,這個(gè)活動(dòng)就被人淡忘了。
吃面燕有種過(guò)年的感覺(jué)
青島民俗博物館館長(zhǎng)姜鋒告訴記者,早時(shí)青島就有在清明節(jié)做“面燕”的習(xí)俗。相傳為了紀(jì)念介子推,民間還將面燕稱(chēng)為“介推燕”。
在過(guò)去,婦女們不僅做面燕的技巧嫻熟,而且還能做出各式各樣、神態(tài)各異的面燕。姜館長(zhǎng)介紹,面燕的種類(lèi)很多,有單頭的、雙頭的、平翅的、別翅的。除此之外還有一種比較特別的,就是大燕背小燕。
“因?yàn)橐郧叭藗兊纳钕鄬?duì)比較困難,平時(shí)很難吃到白面,因此吃面燕的時(shí)候就有種過(guò)年的感覺(jué)。”姜館長(zhǎng)說(shuō),除了吃面燕,每年清明期間青島還有做單餅的習(xí)俗。“所謂單餅,就是一張用面做成的薄薄的小餅,上面放些大蔥、煮雞蛋等,卷起來(lái)吃。”姜館長(zhǎng)表示,隨著社會(huì)的發(fā)展,這些民間習(xí)俗都已經(jīng)逐漸走出了人們的生活。
放風(fēng)箏期望除災(zāi)祛病
據(jù)了解,自古以來(lái),清明節(jié)前后,青島就有放風(fēng)箏的習(xí)俗。“到了這個(gè)季節(jié),村里的青年男女、少年兒童都結(jié)伴到山間、田野上,到比較空曠的地方放風(fēng)箏。”家住滄口公園附近的王老漢今年74歲,回憶起以前清明的習(xí)俗,他首先想到了放風(fēng)箏。
中國(guó)的放風(fēng)箏習(xí)俗已有著XX多年的歷史了。據(jù)史書(shū)記載,我國(guó)放風(fēng)箏的習(xí)俗,早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)了,當(dāng)時(shí)稱(chēng)為“紙鳶”。到了五代時(shí),紙鳶乘風(fēng)上天,鳶上系竹哨升空,迎風(fēng)哨響,其聲如箏鳴,謂之風(fēng)箏。沿襲至今,風(fēng)箏在民間仍有鳶、鷂的稱(chēng)呼。有史書(shū)說(shuō),風(fēng)箏最早的功能可能是與除災(zāi)祛病有關(guān)。
清明挖野菜要科學(xué)食用
清明時(shí)節(jié),很多人到郊外踏青,會(huì)順便將綠油油的野菜挖回家,端上餐桌。
“野菜中含有多種保健功能,常吃野菜對(duì)健康大有好處,但要學(xué)會(huì)科學(xué)食用。”天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲提醒說(shuō),不同的野菜有不同的食用方法。有些野菜適宜生食,如婆婆丁等,最好的吃法是洗凈蘸醬生吃,而有些野菜如薺菜、馬齒莧則宜熟食,最好放些蒜、姜,以殺菌和減少野菜的寒涼之氣,身體虛弱和脾胃虛寒的人則要少吃。不認(rèn)識(shí)的野菜千萬(wàn)不能盲目吃。
李艷玲還提醒說(shuō),清明時(shí)節(jié)外出春游踏青需防花毒,更不能因一時(shí)好奇而誤食了有毒的花果。有些人在花叢前呆久了,會(huì)出現(xiàn)頭昏腦漲、咽喉腫痛等癥狀。有些人由于接觸了植物的花粉引起過(guò)敏性反應(yīng),出現(xiàn)全身瘙癢、皮膚發(fā)紅,還有人出現(xiàn)陣發(fā)性噴嚏、鼻塞、流淚、哮喘等癥狀。所以春游時(shí),要注意防勞累,也要注意花粉過(guò)敏。建議過(guò)敏癥患者最好減少外出,或在外出時(shí)做好防護(hù),如戴上眼鏡、口罩等。