雜文《分而食之(節(jié)選)》閱讀訓(xùn)練及答案

聚而食之的場(chǎng)合，大概有三種，一種是家庭之聚，一種伙食團(tuán)之聚，一種是宴會(huì)之聚。不論哪一種，都同樣地不衛(wèi)生。豈止不衛(wèi)生而已，而且成了專(zhuān)門(mén)制造疾病的細(xì)菌傳染工廠。有些衛(wèi)道的醬瓜之士，一聽(tīng)說(shuō)不衛(wèi)生，馬上熱血沸騰，號(hào)曰：“洋大人抱著接吻就衛(wèi)生啦?他們火車(chē)站也抱，飛機(jī)場(chǎng)也抱，馬路上也抱，怎么不傳染呀!偏偏中國(guó)人骨肉團(tuán)聚在一個(gè)飯桌上，不過(guò)共喝一碗湯，共吃一盤(pán)菜，就不衛(wèi)生啦?”嗚呼，接吻有它特定的對(duì)象，。而且往往只不過(guò)一陣子，過(guò)了那股熱乎勁，也就自動(dòng)收山。聚而食之，卻是每天三頓，病河永浴，白頭偕老者也。夫家庭之聚，吃吃親人的口水，或許沒(méi)啥了不起。但是伙食團(tuán)之取，或宴會(huì)之聚，去吃那些毫不相關(guān)、甚至陌生人的口水，就實(shí)在有些于心不甘。如果有病菌的話，順著口水，倒灌入湯菜，然后再倒灌入自己尊肚，一旦躺到床上哼哼唧唧，小鬼敲門(mén)捉拿，還不知道該病是怎么弄到身上的，見(jiàn)了閻王報(bào)到填表時(shí)，連筆都難下。

四十年代，中國(guó)跟大日本帝國(guó)作戰(zhàn)時(shí)期，很多學(xué)堂遷到后方，家在淪陷區(qū)的學(xué)生老爺，*著教育部的貸金，維持殘生。舉重慶沙坪壩的中央大學(xué)堂為例吧，八人一桌，四菜一湯，幾乎用最精密的食油探測(cè)器都探測(cè)不出啥油水來(lái)。偶爾有盤(pán)花生米，立刻天下轟動(dòng)，便約法二章：“只準(zhǔn)騎馬，不準(zhǔn)坐轎。”騎馬者，只能夾一粒;坐轎者，筷子平放，劃地而起，一下子就是三五粒。嗟夫，一盤(pán)能有幾個(gè)三五粒耶。這種往事，現(xiàn)在回憶起來(lái)，固余味無(wú)窮，但當(dāng)時(shí)卻是高級(jí)知識(shí)分子，在聚而食之壓力不被逼出來(lái)的嘉言懿行。

柏楊先生不幸或有幸，曾參加過(guò)一個(gè)大伙食團(tuán)，跟抗戰(zhàn)時(shí)的學(xué)生老爺一樣，見(jiàn)飯愁的鏡頭，再度重演——不過(guò)經(jīng)常卻是都有幾塊肉的，而奮斗的目標(biāo)也就那幾塊肉。嗟夫，在聚而食之的戰(zhàn)場(chǎng)上，最可怕的有三種人物，一日“菜狼”，一日“菜虎”，一日“菜端”——菜端最最高竿，英雄好漢把菜盤(pán)索性端到自己御而之前，別人多看一眼，他的鼻子都能冒出烈火。幸好“菜端”動(dòng)物，屬于稀世之寶，不容易碰見(jiàn)。最常碰見(jiàn)的是“菜狼”、“菜虎”。這類(lèi)朋友的精彩表演，跟知識(shí)程度無(wú)關(guān)。柏老曾一度跟一位大學(xué)堂教習(xí)一桌，從第一頓開(kāi)始，菜剛拿到臺(tái)面上，他閣下就兩眼發(fā)直，筷子在其尊手中轉(zhuǎn)動(dòng)如飛，抽冷子就把埋伏在蘿卜深處的一塊肉丁發(fā)掘出來(lái)。大家剛要驚呼，第一塊“咕嚕”一聲，早下了肚，第二塊已祭到半空中矣。三下五除二，飯才吃了幾口，菜已全光。大家這才發(fā)現(xiàn)，大勢(shì)不好，正跟虎狼之輩，面面相對(duì)。

嗚呼，害不害臊?當(dāng)然不害臊。一個(gè)人的熱量如果低過(guò)于兩千三百卡路里。就不會(huì)害臊;如果低過(guò)于一千五百卡路里，連羞恥之心都沒(méi)有啦;如果低過(guò)八百卡路里，那就要?dú)⑷朔呕?，社?huì)秩序都無(wú)法維持。我們似乎還沒(méi)有低到連羞恥之心都沒(méi)有的程度，所以最后協(xié)議，改為分而食之，逐塊分開(kāi)肉，再逐個(gè)分開(kāi)蘿卜。于是圣瑪利亞的奇跡出現(xiàn)，該大學(xué)堂教習(xí)忽然間文明萬(wàn)狀，也不瞪眼啦，也不猛搶啦，平常菜都不夠吃的，也夠吃啦，而且還有剩的，總是留一塊肉或半塊肉到下頓沒(méi)有肉的晚飯時(shí)吃。

不僅伙食團(tuán)的聚而食之有這種奇觀，縱然家庭中的聚而食之，也有這種奇觀。兵強(qiáng)馬壯的大哥大姐，往往先下手為強(qiáng)，對(duì)準(zhǔn)一道好菜，立刻風(fēng)卷殘?jiān)?，有些還身懷絕技，只要往火鍋里一攪，就能把精華全部夾住，弱小民族的小弟小妹，抗議的抗議，嚎叫的嚎叫，氣壯山河，聲震屋瓦。老爹老娘則拉著嗓門(mén)吆喝，一會(huì)教訓(xùn)小子不準(zhǔn)在盤(pán)子里連夾兩次，一會(huì)告誡丫頭不要在鍋?zhàn)永锓购Ｕ椅r仁，一會(huì)安撫小弟小妹要學(xué)“孔三歲，能讓梨”——可是　孔融　先生讓了大梨，還有小梨，小弟小妹讓了那個(gè)魚(yú)頭，就再?zèng)]有魚(yú)頭矣。于是大的喊，小的跳，老的擂桌子。

聚而食之完全*禮讓來(lái)維持，只能律己，不能律人，律人就必然發(fā)生冷戰(zhàn)熱戰(zhàn)各種混戰(zhàn)，不但傷感情，簡(jiǎn)直傷理智。而單方面的律己，也不能持久。必須把禮讓變?yōu)橛行问娇勺裱臈l規(guī)，才算秩序，不能全*內(nèi)省工夫。聚分雖是小事，便它每天三次再現(xiàn)，長(zhǎng)年累月，影響中國(guó)人的性格行為卻太大啦。只有改弦易轍才能幫助我們逐漸恢復(fù)坦蕩的胸襟，至少可以使具有五千年傳統(tǒng)文化的中國(guó)，先行在吃相上，成為真正的禮義之邦。

37.根據(jù)文意解釋最后一段加點(diǎn)的兩個(gè)詞語(yǔ)的含義。(4分)

①內(nèi)省指什么?

答：___________________________________________________________________________(2分)

②怎樣做才算改弦易轍?

答：___________________________________________________________________________(2分)

[答案與提示]

38.作者反對(duì)將“洋人的接吻”和“中國(guó)人的聚而食之”相提并論的理由有哪些?(4分)

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[答案與提示]

39.結(jié)合全文分析“聚而食之”的害處有哪幾點(diǎn)?分別舉出哪些事例?論證方法有哪些?(6分)

答：①“聚而食之”的害處 ____________________________________________________________ (2分)

②所舉事例__________________________________________________________________ (2分)