酒店管理專業(yè)介紹
【培養(yǎng)方向】能適應(yīng)社會發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，具有現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理所需要的基礎(chǔ)理論與專門知識，熟練掌握餐廳、客房、前廳、酒吧等服務(wù)技能，能從事現(xiàn)代酒店實(shí)際服務(wù)與基層管理工作的技術(shù)技能型、高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
【培養(yǎng)特色】依托我院現(xiàn)有資源，開展專業(yè)化的普通話訓(xùn)練課程，提升學(xué)生的普通話水平和語言表達(dá)能力，以及溝通能力得到了專業(yè)化的訓(xùn)練，能力得到了大幅度的提升。
【主干課程】前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒吧經(jīng)營與管理、酒店宴會設(shè)計(jì)、酒店管理信息系統(tǒng)、現(xiàn)代酒店管理、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、餐飲連鎖經(jīng)營與管理等。
【就業(yè)方向】飯店、餐飲、會展、休閑娛樂等服務(wù)業(yè)，主要就業(yè)崗位為飯店前廳、客房、餐飲、康樂等業(yè)務(wù)部門基層服務(wù)員、領(lǐng)班、主管和一線經(jīng)理等崗位。
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