生物科學(xué)（本科）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握生物科學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，具備良好的科學(xué)素養(yǎng)，有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΓR(shí)面寬、適應(yīng)性強(qiáng)的生物學(xué)基礎(chǔ)性人才。

主要課程：動(dòng)、植物生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)、基礎(chǔ)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)和現(xiàn)代生物學(xué)實(shí)驗(yàn)等。

就業(yè)去向：科研院所、醫(yī)藥、衛(wèi)生、環(huán)保、農(nóng)林、園藝、自然保護(hù)區(qū)等企事業(yè)單位。

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

生物工程（本科）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，具有良好的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，從事生物工程及其相關(guān)領(lǐng)域工作的工程技術(shù)人才。本專業(yè)按卓越工程師計(jì)劃培養(yǎng)。

主要課程：普通生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、化工原理、發(fā)酵工程、基因工程、細(xì)胞工程、生物工程下游技術(shù)、生物技術(shù)制藥等。

就業(yè)去向：科研院所、醫(yī)藥、食品、化工、輕工等企事業(yè)單位。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

生物科學(xué)（生物統(tǒng)計(jì)方向，本科）

培養(yǎng)目標(biāo)：具有良好的數(shù)學(xué)與生物學(xué)理論素養(yǎng)，掌握統(tǒng)計(jì)學(xué)的基本理論和方法，了解生物學(xué)、公共衛(wèi)生、臨床醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等生物學(xué)相關(guān)領(lǐng)域理論背景，能熟練地運(yùn)用現(xiàn)代統(tǒng)計(jì)方法進(jìn)行生物學(xué)相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析，從事生物制藥、疾病預(yù)防與控制、衛(wèi)生事業(yè)管理、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的數(shù)據(jù)分析高級(jí)專門人才。

主要課程：數(shù)學(xué)分析、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、回歸分析、多元統(tǒng)計(jì)分析、抽樣調(diào)查與數(shù)據(jù)分析、普通生物學(xué)、基因組學(xué)、生物信息學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)軟件應(yīng)用等。

就業(yè)去向：科研院所，生物制藥、疾病預(yù)防與控制、衛(wèi)生事業(yè)管理、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的企事業(yè)單位。

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

食品科學(xué)與工程（本科）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握食品科學(xué)與工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程、工藝設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)與保健、食品安全等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在功能性食品和液體食品兩個(gè)方向從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、新技術(shù)研究及新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。

主要課程：食品工程原理、食品專業(yè)實(shí)驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品安全與食品法規(guī)、食品感官評(píng)定、功能食品等。

就業(yè)去向：科研院所、衛(wèi)生、食品、保健品、化工、輕工等企事業(yè)單位。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)模式：“3+1”培養(yǎng)模式：前三年完成課堂教學(xué)內(nèi)容，在第四學(xué)年根據(jù)個(gè)性發(fā)展需要到合作企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐訓(xùn)練、完成畢業(yè)設(shè)計(jì)，或在校內(nèi)科研實(shí)驗(yàn)室完成科研訓(xùn)練和畢業(yè)論文研究。

博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)：生態(tài)學(xué)一級(jí)學(xué)科

碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)：生物學(xué)一級(jí)學(xué)科、生物工程專業(yè)碩士

國家級(jí)特色專業(yè)：生物科學(xué)

省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科：生態(tài)學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)

重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和中心：安徽省生態(tài)工程與生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、安徽省中藥研究與開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、安徽省微生物與生物催化工程技術(shù)研究中心、安徽省高?；A(chǔ)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心