一、高中語文（少數(shù)民族語言）說課題

第一冊

第一單元

《雨巷》......................................戴望舒

第四單元

《奧斯維辛沒有什么新聞》......................羅森塔爾

第二冊

第一單元

《故都的秋》.........................................郁達夫

第四單元

《就任北京大學(xué)校長之演說》..........................蔡元培

第三冊

第一單元

《林黛玉進賈府》........................................曹雪芹

第二單元

杜甫詩三首 《登高》

第四冊

第一單元

《哈姆萊特》..........................................莎士比亞

第四單元

《蘇武傳》...............................................班固

第五冊

第二單元

《歸去來兮辭》 (并序).................................陶淵明

第三單元

《咬文嚼字》...........................................朱光潛

二、高中數(shù)學(xué)說課題

說課（時間1５分鐘） ：說教學(xué)目標(biāo)、教材分析、說學(xué)法、說教法、教學(xué)過程、板書設(shè)計等。

課題：

一．1.4《全稱量詞與存在量詞》第一課時（選修1-1 A版、新課標(biāo)）。

二．1.2.1《函數(shù)的概念》第一課時（必修1 A版、新課標(biāo)）。

三．3.1.1《兩角和與差的余弦》第一課時（必修4 A版、新課標(biāo)）。

四．《導(dǎo)數(shù)在研究函數(shù)中的應(yīng)用》第一課時（選修2-2 A版、新課標(biāo)）。

五．1.2.2《空間幾何體的三視圖》第一課時（必修2 A版、新課標(biāo)）。

六．3.1.1《傾斜角與斜率》第一課時（必修2 A版、新課標(biāo)）。

七．2.1《合情推理與演繹推理》第一課時（選修2-2 A版、新課標(biāo)）。

八．新課標(biāo)，人教A版《不等式選講》：“絕對值不等式”第一課時。

九．新課標(biāo)，人教A版《數(shù)學(xué)史選講》：第五章“微積分誕生記”第一課時。

十．新課標(biāo)，人教A版必修2：4.2“直線與圓的位置關(guān)系”第一課時。

十一．2．4《一元二次不等式及其解法》（第一課時必修5 A版、新課標(biāo)）。

十二．2.5《等比數(shù)列前n項和》（第一課時必修5 A版、新課標(biāo)）。

十三．3.3.1《二元一次不等式（組）與平面區(qū)域》第一課時（必修5 A版、新課標(biāo)）。

面試（6分鐘左右）

面試內(nèi)容：１、教育學(xué)、心理學(xué)、教育教學(xué)基本知識方法以及教育有關(guān)法規(guī)。

２、學(xué)科專業(yè)基本知識以及現(xiàn)行高中初中大綱規(guī)定的數(shù)學(xué)基本知識方法等。

三、高中英語說課題

教材：普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書必修4

外語教學(xué)與研究出版社

1.Module 1: vocabulary And Reading. Page 2

2.Module 2: VocabularyAnd Reading. Page 12

3.Module 2: Cultural Corner Page 19

4.Module 3: VocabularyAnd Reading. Page22

5.Module 4: Cultural Corner Page 39

6.Module5: VocabularyAnd Reading. Page 42

必修3

7. Module1: VocabularyAnd Reading. Page 2

8. Module2: VocabularyAnd Reading. Page 12

9. Module4: Grammar 1 Infinitive Page34

10. Module6: Grammar 1 Non-defining attributive clauses Page54

四、高中理化生學(xué)科組相關(guān)學(xué)科測試題

物理說課題

教材新課標(biāo)教科版高中物理

必修一

1、第一章 4、速度快慢變化的描述加速度

2、第一章 7、對自由落體運動的研究

3、第二章 5、力的合成

4、第三章 3、牛頓第二定律

5、第四章 1、共點力作用下物體的平衡

必修二

6、第一章 3、平拋運動

7、第二章 2、勻速圓周運動的向心力和向心加速度

8、第四章 2、功率

選修3—1

9、第一章 4、電勢能電勢與電勢差

10、第三章 4、磁場對運動電荷的作用—洛倫茲力

化學(xué)說課題

1、化學(xué)計量在實驗中的應(yīng)用 2、離子反應(yīng)

3、金屬的化學(xué)性質(zhì)4、無機非金屬材料的主角-硅

5、氨硝酸硫酸6、元素周期表律

7、化學(xué)能與電能8、化學(xué)反應(yīng)速率和限度

9、最簡單的有機化合物—甲烷10、生活中兩種常見的有機物

生物說課題

1.遺傳信息的攜帶者----核酸

2.細胞器----系統(tǒng)內(nèi)的分工合作

3.物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞?

4.細胞的能量貨幣----ATP

5.光合作用的過程

6.減數(shù)分裂

7.孟德爾的豌豆雜交試驗（一）

8孟德爾的豌豆雜交試驗（二）

9.基因在染色體上

10. DNA 是主要的遺傳物質(zhì)

信息技術(shù)說課題

教材：信息技術(shù)基礎(chǔ)廣東教育出版社

網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用廣東教育出版社

算法與程序設(shè)計廣東教育出版社

數(shù)據(jù)管理技術(shù)廣東教育出版社

課題：

1.信息的獲取

2.文本信息的加工與表達

3.表格信息的加工與表達

4.多媒體信息的加工與表達

5.IP地址及其管理

6.網(wǎng)絡(luò)域名及其管理

7.網(wǎng)絡(luò)組建中的連接策略

8.程序設(shè)計基礎(chǔ)

9.算法與程序?qū)崿F(xiàn)

10.結(jié)構(gòu)化查詢語言SQL

五、高中政史地學(xué)科組相關(guān)學(xué)科說課題

《思想政治》說課題目

1、（必修一）第一單元第二課多變的價格――影響價格的因素

2、（必修一）第一單元第三課多彩的消費――樹立正確的消費觀

3、（必修一）第二單元第四課生產(chǎn)與經(jīng)濟制度――我國的基本經(jīng)濟制度

4、（必修二）第二單元第三課我國政府是人民的政府――政府的職能：管理與服務(wù)

5、（必修二）第三單元第五課我國的人民代表大會制度――人大制度：我國的根本政治制度

6、（必修二）第三單元第七課我國的民族區(qū)域自治制度及宗教政策――處理民族關(guān)系的原則：平等、團結(jié)、共同繁榮

7、（必修三）第三單元第七課我們的民族精神――弘揚民族精神

8、（必修三）第四單元第九課推動社會主義文化大發(fā)展大繁榮――建設(shè)社會主義精神文明

9、（必修四）第二單元第五課把握思維的奧妙――意識的作用

10、（必修四）第三單元第十課創(chuàng)新意識和社會進步――創(chuàng)新是民族進步的靈魂

歷史說課題目

經(jīng)全國中小學(xué)教材審定委員會2004年初審?fù)ㄟ^普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書必修第一冊（人民出版社）：

1.君主專制政體的演進與強化

2.新中國初期的政治建設(shè)

3.羅馬人的法律

4.多極化趨勢的加強

經(jīng)全國中小學(xué)教材審定委員會2004年初審?fù)ㄟ^普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書必修第二冊（人民出版社）：

5.古代中國的經(jīng)濟政策

6.民國時期民族工業(yè)的曲折發(fā)展

7.走向整體的世界

8.當(dāng)代資本主義的新變化

經(jīng)全國中小學(xué)教材審定委員會2004年初審?fù)ㄟ^普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書必修第三冊（人民出版社）：

9.新文化運動

10.孫中山的三民主義

《地理》說課題目

新課標(biāo)（人教版）教材

1、（必修一）第二章第三節(jié)冷熱不均引起大氣運動

2、（必修一）第三章第三節(jié)常見天氣系統(tǒng)

3、（必修一）第四章第三節(jié)河流地貌的發(fā)育

4、（必修二）第二章第三節(jié)城市化

5（必修二）第三章第三節(jié)以畜牧業(yè)為主的農(nóng)業(yè)地域類型

6、（必修二）第四章第二節(jié)工業(yè)地域的形成

7、（必修二）第五章第二節(jié)交通運輸方式和布局變化的影響

8、（必修三）第二章第二節(jié)森林的開發(fā)和保護

9、（必修三）第三章第一節(jié)能源資源的開發(fā)

10、（必修三）第五章第二節(jié)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移

六、高中藝體心學(xué)科組相關(guān)學(xué)科說課題

音樂說課題

教材：普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書、音樂《音樂鑒賞》（必修）

出版：人民音樂出版社

1、第一單元第一節(jié)音樂與人生

2、第二單元第四節(jié)醇厚的中原韻

3、第三單元第六節(jié)鼓樂鏗鏘

4、第四單元第八節(jié)京劇大師梅蘭芳

5、第五單元第十一節(jié)非洲歌舞音樂

6、第六單元第十三節(jié)拉丁美洲音樂

7、第九單元第十六節(jié)藝術(shù)歌曲的成熟---舒伯特的歌曲

8、第十一單元第二十一節(jié)德彪西

9、第十四單元第二十四節(jié)高山流水志家國

10、第十六單元第二十九節(jié)洗星海

美術(shù)說課題

1，素描人物肖像講評教學(xué)。（請自己準(zhǔn)備相關(guān)資料）

2，水粉靜物講評教學(xué)。（請自己準(zhǔn)備相關(guān)資料）

3，漂亮是美術(shù)作品的標(biāo)準(zhǔn)嗎——藝術(shù)美初探。

4，美術(shù)家是如何進行表達的——美術(shù)作品的藝術(shù)語言。

5，形神兼?zhèn)?，遷想妙得——中國古代繪畫擷英。

6，人類生活的真實再現(xiàn)——外國古代繪畫擷英。

7，感受中國古代恢弘的雕塑群——中國古代陵墓雕塑和宗教雕塑。

8，現(xiàn)實與理想的凝結(jié)——外國雕塑擷英。

9，設(shè)計藝術(shù)與材料語言。

10，中國書法之美。

體育說課題

1、用田徑的跳遠內(nèi)容組織一次跳遠課并說課；

2、用田徑的“耐久跑”組織一次長跑內(nèi)容的課并說課；

3、用“跳繩”的內(nèi)容組織一次綜合身體素質(zhì)課并說課；

4、用排球的“中一、二”進攻戰(zhàn)術(shù)組織一次戰(zhàn)術(shù)教學(xué)課并說課；

5、用體操的“支撐前回環(huán)”組織一次單杠課并說課；

6、用體操的“支撐跳躍”（跳羊、跳馬自選）組織一次課并說課；

7、用籃球的“半場人盯人”進攻戰(zhàn)術(shù)組織一次課并說課；

8、用足球的“簡單三攻二”進攻戰(zhàn)術(shù)組織組織一次課并說課；

9、用三級大眾健美操組織一次課并說課；

10、用自己擅長的項目組織一次課并說課；

11、

心理教育說課題

1.請就中學(xué)生“學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)”課程設(shè)計一個教學(xué)方案并說課

2.請你針對中學(xué)生“考試心理輔導(dǎo)”課程設(shè)計一個教學(xué)方案并說課

3.設(shè)計一個“記憶力訓(xùn)練”課程教學(xué)方案并說課

4.設(shè)計一個“注意力訓(xùn)練”課程教學(xué)方案并說課

5.請就中學(xué)生“思維能力訓(xùn)練”課程設(shè)計一個教學(xué)方案并說課

6.請就“如何正確對待挫折”課程設(shè)計一個教學(xué)方案并說課

7.請就“如何進行有效的人際溝通”課程設(shè)計一個教學(xué)方案并說課

8.請就“如何應(yīng)付心理危機”課程設(shè)計一個教學(xué)方案并說課

涼山州2016年中專（實習(xí)指導(dǎo)）教師資格認(rèn)定

教育教學(xué)能力測試題

中專教師資格認(rèn)定教師技能測試

（基礎(chǔ)學(xué)科組） 相關(guān)學(xué)科測試題目

一、播音與節(jié)目主持

1.語音基礎(chǔ)：聲母、韻母、聲調(diào)訓(xùn)練

2.播音主持人心理：自信與實力、鼓勵與鞭策

3.即興口語表達

4.塑造播音員主持人形象的具體要求

5.調(diào)動與表達思想感情的方法

說明：教材版本為廣播影視業(yè)務(wù)教育培訓(xùn)編寫委員會叢書編寫的《廣播電視播音主持業(yè)務(wù)》——中國國際廣播出版社。

二、法律事務(wù)

1． 當(dāng)代中國立法的指導(dǎo)思想和基本原則

2． 法律關(guān)系

3． 法律責(zé)任和法律制裁

4． 法律規(guī)范的效力

5． 憲法的概念、特征及基本原則

說明： 以上課題都選自《國家公務(wù)員錄用考試教材<法律基礎(chǔ)知識部分>》（版本不限）

三、會計

1.會計要素的基本內(nèi)容

2.會計平衡公式的基本原理

3.借貸記賬法的特點

4.原始憑證的審核要求

5.錯賬的更正方法

說明： 以上課題選自張玉森、陳偉清主編的中職教材《會計基礎(chǔ)》，高等教育出版社。

四、數(shù)學(xué)

1. 函數(shù)的奇偶性

2. 函數(shù)的單調(diào)性

3. 兩角和與差的正弦

4. 等差數(shù)列通項公式

5. 不等式的證明

說明：教材版本不限。

五、思想政治

1． 物質(zhì)是運動的

2． 量變和質(zhì)變

3． 實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)

4． 價值規(guī)律的作用

5． 商品——用與交換的勞動產(chǎn)品

說明：教材版本不限。

六、物理

1.力的合成

2.牛頓第二定律

3.慣性

4.摩擦力

5．光的折射

說明：教材版本不限。

七、舞蹈表演

1、 中國古典舞中手的基本形狀與基本動作（第二章第一節(jié)）

2、 中國古典舞身韻訓(xùn)練中基本元素（地面訓(xùn)練）（第二章第四節(jié)）

3、 民族民間舞中東北秧歌的基本動作和要領(lǐng)（第三章第一節(jié)）

4、 傣族民族民間舞（第三章第六節(jié)）

5、 幼兒舞蹈教學(xué)的基本方法（第四章第二節(jié)）

說明：教材版本為吳彬主編的中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)教學(xué)用書《舞蹈》（基礎(chǔ)版），高等教育出版社。

八、心理學(xué)

1、“注意規(guī)律在教學(xué)中的應(yīng)用”的教學(xué)（第二章第二節(jié)）

2、 “什么是感覺和知覺”及“感覺和知覺在認(rèn)識世界中的作用”的教學(xué)（第二章第三節(jié)感覺和知覺的概述）

3、 “什么是記憶”和“記憶的種類”的教學(xué)（第三章第一節(jié)）

4、 “教學(xué)中思維能力的培養(yǎng)”的教學(xué)（第四章第二節(jié)）

5、 “什么是意志”和“意志與認(rèn)識、情感的關(guān)系”的教學(xué)（第五章第三節(jié)）

說明：教材版本為中等師范學(xué)校教科書（試用本）《心理學(xué)教程》（第三版）人民教育出版社師范教材中心組編。

九、語文 （語言學(xué)）

1．《荷塘月色》（朱自清）簡析

2.《故都的秋》（郁達夫）內(nèi)容分析

3.《念奴嬌.赤壁懷古》（蘇軾）分析

4. 語音教學(xué)中“一”和“不”的變調(diào)

5. 古今詞義的擴大和縮小

說明：教材版本不限。

十、《社會文化藝術(shù)》說課題目

指定教材：

1.《樂理視唱練耳》(第2版) ，林鴻平，復(fù)旦大學(xué)出版社；

2. 《鋼琴基礎(chǔ)1》 (第2版) ，李和平，復(fù)旦大學(xué)出版社；

3. 《幼兒舞蹈訓(xùn)練與幼兒舞蹈創(chuàng)編》，陳康榮，浙江大學(xué)出版社

4. 《美術(shù)》，部分省市職業(yè)高中幼兒教育專業(yè)課程結(jié)構(gòu)總體改革實驗教材編寫委員會，王中州 編，高等教育出版社

說課題目：

1.歌唱發(fā)聲的基礎(chǔ)知識；

2.鋼琴伴奏的基礎(chǔ)知識和基本技能技巧；

3.兒歌簡易編配；

4.幼兒舞步組合；

5.美術(shù)字的應(yīng)用與設(shè)計

中專教師資格認(rèn)定教師技能測試

（三產(chǎn)學(xué)科組）相關(guān)學(xué)科測試題目

輕紡食品類 食品生物工藝

1、食品營養(yǎng)與人體健康的關(guān)系；

2、食品營養(yǎng)強化對人體健康的影響；

3、我國居民膳食結(jié)構(gòu)的特點及現(xiàn)狀；

4、食品中存在的天然毒素及處理；

5、食品添加劑的安全及管理；

選用教材：《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》（中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材）王爾茂主編，高等教育出版社出版

公共管理與服務(wù) 人力資源管理事務(wù)

1、績效考核實施；

2、培訓(xùn)方案、形式與原則；

3、招聘渠道；

4、工作說明書；

5、員工激勵理論；

選用教材：《人力資源管理》（中等職業(yè)教育項目化教學(xué)精品教材.財經(jīng)商貿(mào)類） 王金華主編 暨南大學(xué)出版社出版

服裝制作與生產(chǎn)管理

1、女衣身原藥結(jié)構(gòu)制圖（規(guī)格：號型 160/82 B 82 背長 38）；

2、以衣身原型基礎(chǔ)的無領(lǐng)結(jié)構(gòu)設(shè)計；

3、裙子的結(jié)構(gòu)分析；

選用教材：《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》 魏靜 高等教育出版社

4、工業(yè)平縫縫紉機的操作；

5、工業(yè)平縫縫紉機的故障排除方法；

選用教材：《服裝設(shè)備使用常識》蔡慈明 高等教育出版社

烹飪專業(yè)

1、蔬菜

選用教材：《川菜烹飪技術(shù)》上 四川教育出版社 主編：馬素繁

2、配料的原則

選用教材：《川菜烹飪技術(shù)》上 四川教育出版社 主編：馬素繁

3、拔絲香蕉的制作

選用教材：《川菜烹飪技術(shù)》下 四川教育出版社 主編：馬素繁

4、面點的制作要領(lǐng)

選用教材：《川點制作技術(shù)》四川教育出版社 主編：馬素繁

5、食品腐敗變質(zhì)及其控制

選用教材：《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》高等教育出版社 主編：張懷玉 蔣建基

經(jīng)濟類教師說課題目 王榮華

1、錯賬更正方法。張玉森、陳偉清主編，高等教育出版社出版《基礎(chǔ)會計》第三版，第97頁。

2、統(tǒng)計分組。婁慶松、曹少華主編，高等教育出版社出版《統(tǒng)計基礎(chǔ)知識》第二版，第21頁。

3、無形資產(chǎn)的概念和特點。張海林主編，高等教育出版社出版《財務(wù)管理》第三版，第89頁。

4、利潤分配審計。樸根虎、朱承祖主編，高等教育出版社出版《審計基礎(chǔ)知識》第二版，第140頁。

5、堅持準(zhǔn)則。會計從業(yè)資格考試輔導(dǎo)教材編寫組編，中國財政經(jīng)濟出版社出版《財經(jīng)法規(guī)與會計職業(yè)道德》第235頁。

6、稅率。何珍芳、鄧冬青主編，高等教育出版社出版，《稅收基礎(chǔ)》第四版，第11頁。

旅游服務(wù)與管理

1、旅游的定義;

2、旅游資源；

3、旅游交通；

4、旅游市場；

5、可持續(xù)旅游發(fā)展；

選用教材：《旅游概論》中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)用書 國家旅游局人事勞動教育司編 旅游教育出版社出版

農(nóng)學(xué)類

畜牧獸醫(yī)方向

1豬囊尾蚴病《家畜寄生蟲病學(xué)》 黑龍江畜牧獸醫(yī)學(xué)校主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

2肉豬育肥技術(shù)《豬生產(chǎn)》 李寶林主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

3獸醫(yī)臨床一般檢查的程序《獸醫(yī)臨床診斷學(xué)》青海湟源畜牧學(xué)校主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

4豬的人工授精《動物繁殖與改良》 北京市農(nóng)業(yè)學(xué)校主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

5豬禽對蛋白質(zhì)品質(zhì)的要求《動物營養(yǎng)與飼料》 劉國艷主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)方向

題號說 課 題 目選 用 教 材

1植物光合作用《生物學(xué)》 人教社生物自然室 主編 人民教育出版社

2溫度與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)《農(nóng)業(yè)氣象》閻凌云等主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

3植物細胞《種植基礎(chǔ)》宋志偉主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

4馬鈴薯的田間管理《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》 秦越華 主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

5玉米地膜覆蓋《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》 秦越華 主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

植物保護方向

題號說 課 題 目選 用 教 材

1殺菌劑的作用方式、使用方法及殺菌劑種類簡介《植物化學(xué)保護》張朝倫主編 農(nóng)業(yè)出版社

2草坪蟲害及其防治《園林植物病蟲害防治》王善龍主編 農(nóng)業(yè)出版社

3植物病害的類型《植物病害防治技術(shù)》趙虎主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

4稻瘟病的診斷與防治《植物病害防治技術(shù)》趙虎主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

5小麥銹病的診斷與防治《植物病害防治技術(shù)》趙虎主編 中國農(nóng)業(yè)出版社

醫(yī)學(xué)類

外科：--臨床

1.急性闌尾炎

2.肋骨骨折

3.腸梗阻

4.急性乳腺炎

5.化膿性骨髓炎

藥理：--基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)

1.阿司匹林作用及機制

2.青霉素的作用及耐藥機制

3.糖皮質(zhì)激素的不良反應(yīng)

4.強心苷藥理作用

5.平喘藥的作用

選用教材：全國高等學(xué)校教材第八版，人民衛(wèi)生出版社

旅游英語

教材《旅游英語視聽說》(創(chuàng)新職業(yè)英語系列教材)上篇

主編（作者）鄭毅 劉惠波 ISBN：978-7-5135-0837-7

出版社外語教研

課題1《Unit 2 Welcome to Our City! 》ListeningⅠMeeting a tour group at the airport

課題2《Unit3 That’s Our Hotel 》Reading and writing Check into the hotel

課題3《Unit 10 Do You Wish to Travel Abroad?》Listening II About Visa Applications

課題4《Unit 9 Hope to See You Again! 》Reading and writing farewell speech

課題5《Unit 5 What a Great Place!》Listening II On the way to Jiuzhaigou

烹飪專業(yè)說課試題（營養(yǎng)教育）

題目1：第三章 蔬菜類原料 第一節(jié) 蔬菜類原料基礎(chǔ)知識

課程名稱：《烹飪原料知識》第二版

出版社：高等教育出版社 主編：孫一蔚

授課年級：高一年級

題目2：第九章 調(diào)味 第二節(jié) 調(diào)味的作用和原則

課程名稱：《中式烹調(diào)技藝》第二版

出版社：高等教育出版社 主編：李剛 王月智

授課年級：高一年級

題目3：第二章 熱菜 第四節(jié) 甜菜類 拔絲香蕉的制作

課程名稱：《川菜烹調(diào)技術(shù)》下

出版社：四川出版集團 四川教育出版社 主編：馬素繁

授課年級：高二年級

題目4：第三章 面點的原料 第四節(jié) 面點的制作要領(lǐng)

課程名稱：《川點制作技術(shù)》

出版社：四川出版集團 四川教育出版社 主編：馬素繁

授課年級：高二年級

題目5：第二章 食品衛(wèi)生 第三節(jié) 食品腐敗變質(zhì)及其控制

課程名稱：《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》

出版社：高等教育出版社 主編：張懷玉 蔣建基

授課年級：高二年級

酒店服務(wù)與管理專業(yè)說課試題

題目1：第一章現(xiàn)代飯店概述 第二節(jié) 飯店的產(chǎn)生與發(fā)展

課程名稱：《飯店管理基礎(chǔ)知識》第二版

出版社：中國勞動社會保障出版社 主編：賀湘輝

授課年級：高一年級

題目2：第一章 現(xiàn)代飯店概述 第三節(jié) 飯店的類型與等級

課程名稱：《飯店管理基礎(chǔ)知識》第二版

出版社：中國勞動社會保障出版社 主編：賀湘輝

授課年級：高一年級

題目3：第二章 飯店管理基礎(chǔ)理論 第二節(jié) 飯店管理職能

課程名稱：《飯店管理基礎(chǔ)知識》第二版

出版社：中國勞動社會保障出版社 主編：賀湘輝

授課年級：高一年級

題目4：第三章 飯店組織管理 第一節(jié)飯店組織設(shè)計原則和組織結(jié)構(gòu)

課程名稱：《飯店管理基礎(chǔ)知識》第二版

出版社：中國勞動社會保障出版社 主編：賀湘輝

授課年級：高一年級

題目5：第五章 飯店人力資源管理 第一節(jié) 飯店人力資源管理概述

課程名稱：《飯店管理基礎(chǔ)知識》第二版

出版社：中國勞動社會保障出版社 主編：賀湘輝

授課年級：高一年級

中專教師資格認(rèn)定教師技能測試

（工科學(xué)科組）相關(guān)學(xué)科測試題目

任教學(xué)科工程造價

教材《建筑工程計量與計價》—ISBN：9787548716044

主編（作者）黃昌見

出版社中南大學(xué)出版社

課題1建筑面積計算

課題2土石方工程清單工程量計算

課題3樁與地基基礎(chǔ)工程清單工程量計算

課題4模板工程清單工程量計算

課題5綜合單價的編制與計算

任教學(xué)科電氣運行與控制

教材《電氣運行與控制》

主編（作者）肖耀南

出版社高等教育出版社

課題1接觸器

課題2三相異步電動機的控制（Y—Δ降壓起動）

課題3常用切削機床的控制

課題4可編程控制器的組成與工作原理

課題5PLC在物料傳送中的應(yīng)用

任教學(xué)科數(shù)控技術(shù)應(yīng)用

教材《數(shù)控車削編程與操作訓(xùn)練》(第2版）—中等職業(yè)學(xué)校數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)用書

主編（作者）高楓、肖衛(wèi)寧

出版社高等教育出版社

課題1數(shù)控車削加工工藝的主要內(nèi)容

課題2數(shù)控車削加工路線的確定

課題3階梯軸加工的編程方法

課題4外圓錐面加工的編程方法

課題5成形面加工編程方法

任教學(xué)科汽車運用與維修

教材《汽車構(gòu)造》—高等職業(yè)教育技能型人才培養(yǎng)試用

主編（作者）郭新華

出版社高等教育出版社

課題1四沖程發(fā)動機的工作原理

課題2配氣機構(gòu)的構(gòu)造及工作過程

課題3齒輪變速器的工作原理及功用

課題4汽車電控燃油噴射系統(tǒng)的工作原理

課題5汽車制動系統(tǒng)的功用及工作過程

任教學(xué)科機械加工技術(shù)、機械制造技術(shù)

教材《機械加工技術(shù)》—21世紀(jì)高職高專機電類規(guī)劃教材

主編（作者）王淑君

出版社中國人民大學(xué)出版社

課題1切削過程的基本規(guī)律

課題2定位方法與定位元件

課題3車削加工

課題4平面加工

課題5機械裝配工藝

任教學(xué)科電子電工

教材《電工基礎(chǔ)》(第2版)—中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材

主編（作者）劉志平

出版社高等教育出版社

課題1戴維南定理

課題2串聯(lián)諧振電路

課題3變壓器的工作原理

課題4RC電路的瞬態(tài)過程

課題5三相異步電動機的起動

任教學(xué)科電子應(yīng)用技術(shù)

教材《電子技術(shù)基礎(chǔ)與技能》(電類專業(yè)通用)—中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材配套教學(xué)用書材

主編（作者）張金華

出版社高等教育出版社

課題1三極管基本放大電路

課題2低頻功率放大器

課題3常用振蕩電路

課題4邏輯門電路

課題5D觸發(fā)器

任教學(xué)科汽車整車與配件營銷

教材《汽車營銷基礎(chǔ)與實務(wù)》高職高?！笆濉币?guī)劃教材

主編（作者）陳永革、何瑛

出版社機械工業(yè)出版社

課題1汽車市場細分與目標(biāo)市場選擇

課題2汽車銷售渠道的管理

課題3汽車市場競爭戰(zhàn)略

課題4優(yōu)秀汽車營銷人員應(yīng)具備的條件

課題5汽車配件的保修索賠