酒店管理（文理兼收）
本專業(yè)培養(yǎng)適應高星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有較強的理論應用能力，掌握酒店管理專業(yè)基礎理論知識，熟悉現(xiàn)代高星級酒店管理、酒店項目運營流程，能在旅游行政管理部門、酒店管理集團、高星級酒店、酒店管理培訓機構、會展中心、風景名勝區(qū)、高職高專院校等單位從事行業(yè)管理、科研教學、項目運營、培訓等工作的應用型中高級專門人才。
◆學制：四年，授管理學學士學位。
◆主干學科：管理學、經濟學。
◆主要課程：管理學原理、經濟學原理、旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現(xiàn)代服務業(yè)管理、酒店商務英語、酒店市場營銷學、酒店公關禮儀等。
◆就業(yè)去向：畢業(yè)后能在各類高星級酒店、國際旅游商務管理公司、高級酒店管理公司從事管理工作，能在酒店教育培訓機構、教學科研和咨詢機構從事教育、培訓、科研和咨詢工作。
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