培養(yǎng)目標

本專業(yè)以國際酒店業(yè)市場需求為導向，培養(yǎng)學風嚴謹、基礎(chǔ)扎實、特色明顯、品格優(yōu)秀、勇于實踐與創(chuàng)新、具有現(xiàn)代酒店業(yè)所需知識結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)操作能力及較高職業(yè)素質(zhì)的國際化酒店管理方面的復合型創(chuàng)業(yè)型應(yīng)用人才。

主要課程

酒店與旅游管理概論、酒店業(yè)信息技術(shù)、酒店市場營銷戰(zhàn)略、酒店業(yè)法律、旅游業(yè)法律、酒店業(yè)人力資源管理、酒店業(yè)管理會計、酒店業(yè)財務(wù)分析、酒店收益管理、酒店設(shè)備管理、食品生產(chǎn)管理概論、高級食品生產(chǎn)管理、酒店業(yè)資產(chǎn)管理、酒店運營控制、餐飲管理、葡萄酒鑒賞與管理、旅行與旅游系統(tǒng)、旅游目的地與文化、旅游目的地營銷、郵輪運營與管理、展會設(shè)計、度假村管理等。

學制

四年制本科

授予學位

天津商業(yè)大學管理學學士

美國佛羅里達國際大學酒店管理理學學士

畢業(yè)生就業(yè)去向

追求國際化與職業(yè)化的人才培養(yǎng)特色。借助旅游國際化的大背景，通過學校與美國佛羅里達國際大學（簡稱FIU）全方位緊密合作，突出該專業(yè)人才培養(yǎng)的國際化特色；在夯實基礎(chǔ)教育的同時，與國際知名企業(yè)集團合作，強化學生職業(yè)理想、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)特色。

中國已成為全球重要的旅游目的地國和客源國，這為畢業(yè)生在國內(nèi)外的高起點就業(yè)提供了廣闊的空間，尤其是中國作為國際客源國的地位與日俱增，使得大量的國際酒店集團致力于吸引了解中國文化背景并具備國際化視野和能力的專業(yè)人士。畢業(yè)生可到國外繼續(xù)攻讀研究生或就職于國際酒店業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、郵輪業(yè)、旅行社業(yè)、旅游目的地管理公司、旅游咨詢機構(gòu)、旅游融資和開發(fā)機構(gòu)、酒店顧問公司等國內(nèi)外著名的旅游企業(yè)，從事國際酒店與旅游企業(yè)的經(jīng)營管理工作。