培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)以酒店需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有國(guó)際視野與中國(guó)特色的酒店服務(wù)設(shè)計(jì)理念與能力、具有現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)操作能力、具有能在現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)及其他旅游企業(yè)從事高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理工作的具備較高職業(yè)素質(zhì)的復(fù)合型高級(jí)應(yīng)用人才。

主要課程

管理學(xué)原理、宏微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、經(jīng)濟(jì)法、酒店管理、旅游學(xué)概論、餐飲經(jīng)營(yíng)管理、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店人力資源管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店籌建管理、酒店戰(zhàn)略管理、總臺(tái)與客房管理、娛樂業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、酒吧經(jīng)營(yíng)管理等。

學(xué)制

四年制本科

授予學(xué)位

管理學(xué)學(xué)士

畢業(yè)生就業(yè)去向

學(xué)生畢業(yè)后，可從事高星級(jí)旅游酒店、酒店管理集團(tuán)、酒店管理顧問及咨詢公司、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)等行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理工作，也可從事酒店業(yè)與旅游業(yè)的教育與科研工作。