醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)能夠從事膳食調(diào)查、人體營養(yǎng)狀況評價、食譜編制與評價,具備進行營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)配餐等實踐技能的高等技術應用型專業(yè)人才。
主要課程:中醫(yī)學基礎、解剖生理學、生物化學、病理學、基礎營養(yǎng)學、臨床醫(yī)學概論、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、烹調(diào)工藝學、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳學、公共營養(yǎng)學、人群營養(yǎng)學等。
就業(yè)方向:從事食譜編制、膳食營養(yǎng)狀況的評價,以及食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢、教育等方面的工作。