專業(yè)代碼：590103
培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，政治素質、知識和能力結構適應社會經濟發(fā)展需要，具備食品檢測和分析、環(huán)境科學、食品質量管理的基本理論和技能，熟知國內外食品質量安全體系和標準體系，從事食品質量與安全的檢測、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理的技術技能型人才。
主要課程：
食品化學，食品微生物，食品安全與質量管理、食品保鮮技術、食品工藝學、食品安全與衛(wèi)生，食品現(xiàn)代分析與檢測技術，食品有害微生物檢驗技術，食品摻偽鑒別檢驗等。
就業(yè)方向：
本專業(yè)畢業(yè)生主要適于在食品、農產品加工生產企業(yè)質檢崗位，從事食品質量與安全的檢測、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理；質量與衛(wèi)生檢驗等工作；在食品質量安全管理崗位，從事品質控制、產品質量安全管理等工作；在食品安全監(jiān)督、檢驗檢疫、檢測等崗位，從事食品質量安全檢查、監(jiān)督與管理等工作。
公眾號
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