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酒店管理專業(yè)是經(jīng)甘肅省教育廳批準(zhǔn)，甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院于2008年設(shè)立并開(kāi)始招生的新專業(yè)，專業(yè)層次為大學(xué)專科，08、09、10級(jí)學(xué)生實(shí)行兩年學(xué)制，2011年開(kāi)始學(xué)制為三年。本專業(yè)2008年首次招生，已畢業(yè)學(xué)生124人，現(xiàn)有在校生212人，本專業(yè)以其廣泛的市場(chǎng)需求、鮮明的辦學(xué)特色和較強(qiáng)的師資隊(duì)伍目前已經(jīng)贏得了企業(yè)、學(xué)生和家長(zhǎng)的認(rèn)可。酒店管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)自組建以來(lái)已逐步形成了一支專兼職結(jié)合，結(jié)構(gòu)合理，具有較高教學(xué)水平和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師隊(duì)伍。

酒店管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)是一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精、能力強(qiáng)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，該教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，根據(jù)甘肅地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要和校企合作實(shí)際，以職業(yè)活動(dòng)為主線，基于就業(yè)崗位群分析和需求新變化，創(chuàng)新“人才共育、過(guò)程共管、責(zé)任共擔(dān)、成果共享”的校企合作人才培養(yǎng)模式，推進(jìn)課程體系建設(shè)，改革教學(xué)方法和手段，不斷提升教科研能力和技術(shù)服務(wù)能力，該教學(xué)團(tuán)隊(duì)注重學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)和職業(yè)行為的養(yǎng)成，積極探索并取得豐碩成果。主要體現(xiàn)在：

經(jīng)過(guò)不斷的積累，酒店管理專業(yè)已形成了專兼結(jié)合的有雙師素質(zhì)、雙語(yǔ)能力和實(shí)踐經(jīng)歷的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

專任教師：酒店管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)專任教師由9名教師組成，其中副教授及高級(jí)職稱4人，講師4人，助教1人，具備良好的職稱結(jié)構(gòu)。團(tuán)隊(duì)中年級(jí)最長(zhǎng)的52歲，最年輕的33歲，平均年齡40.3歲，老、中、青合理搭配，年齡結(jié)構(gòu)比較合理。

團(tuán)隊(duì)專任教師中國(guó)家級(jí)考評(píng)員4人，甘肅省星級(jí)酒店評(píng)星員1人，高級(jí)茶藝師2人，國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師1人，高級(jí)調(diào)酒師1人，高級(jí)咖啡師2人，高級(jí)會(huì)展策劃師2人，酒店職業(yè)經(jīng)理人1人；學(xué)院學(xué)科帶頭人1人，骨干教師4人，院優(yōu)秀教師3人。

兼職教師情況：5名兼職教師均為酒店企業(yè)專家或人力資源管理總經(jīng)理，具有中高級(jí)以上技術(shù)職稱，都來(lái)此管理完善、知名度較高的酒店品牌企業(yè)。對(duì)酒店管理專業(yè)教學(xué)、實(shí)踐技能水平的提升、專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定及專業(yè)教學(xué)大綱的制定起著重要的促進(jìn)作用。

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