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酒店管理專業(yè)是經(jīng)甘肅省教育廳批準，甘肅工業(yè)職業(yè)技術學院旅游學院于2008年設立并開始招生的新專業(yè)，專業(yè)層次為大學專科，08、09、10級學生實行兩年學制，2011年開始學制為三年。本專業(yè)2008年首次招生，已畢業(yè)學生124人，現(xiàn)有在校生212人，本專業(yè)以其廣泛的市場需求、鮮明的辦學特色和較強的師資隊伍目前已經(jīng)贏得了企業(yè)、學生和家長的認可。酒店管理專業(yè)教學團隊自組建以來已逐步形成了一支專兼職結合，結構合理，具有較高教學水平和豐富實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師隊伍。

酒店管理專業(yè)教學團隊是一支素質高、業(yè)務精、能力強的教學團隊，該教學團隊根據(jù)酒店行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展趨勢，根據(jù)甘肅地方經(jīng)濟發(fā)展需要和校企合作實際，以職業(yè)活動為主線，基于就業(yè)崗位群分析和需求新變化，創(chuàng)新“人才共育、過程共管、責任共擔、成果共享”的校企合作人才培養(yǎng)模式，推進課程體系建設，改革教學方法和手段，不斷提升教科研能力和技術服務能力，該教學團隊注重學生職業(yè)技能培養(yǎng)和職業(yè)行為的養(yǎng)成，積極探索并取得豐碩成果。主要體現(xiàn)在：

經(jīng)過不斷的積累，酒店管理專業(yè)已形成了專兼結合的有雙師素質、雙語能力和實踐經(jīng)歷的教學團隊。

專任教師：酒店管理教學團隊專任教師由9名教師組成，其中副教授及高級職稱4人，講師4人，助教1人，具備良好的職稱結構。團隊中年級最長的52歲，最年輕的33歲，平均年齡40.3歲，老、中、青合理搭配，年齡結構比較合理。

團隊專任教師中國家級考評員4人，甘肅省星級酒店評星員1人，高級茶藝師2人，國家營養(yǎng)師1人，高級調酒師1人，高級咖啡師2人，高級會展策劃師2人，酒店職業(yè)經(jīng)理人1人；學院學科帶頭人1人，骨干教師4人，院優(yōu)秀教師3人。

兼職教師情況：5名兼職教師均為酒店企業(yè)專家或人力資源管理總經(jīng)理，具有中高級以上技術職稱，都來此管理完善、知名度較高的酒店品牌企業(yè)。對酒店管理專業(yè)教學、實踐技能水平的提升、專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定及專業(yè)教學大綱的制定起著重要的促進作用。

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