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專業(yè)特色：專業(yè)于1985年創(chuàng)建，是國(guó)家財(cái)政支持建設(shè)的重點(diǎn)專業(yè)。2014年，與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)接“3+2”專本連讀已正式招生，標(biāo)志著專業(yè)建設(shè)已經(jīng)步入新的更高的發(fā)展階段。本專業(yè)施行“2+1”四段式工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線構(gòu)建課程體系。

培養(yǎng)目標(biāo)：面向食品生產(chǎn)一線，培養(yǎng)適應(yīng)職業(yè)崗位的食品加工、質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量管理等高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主修課程：動(dòng)物源食品原料學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、肉品加工、乳品加工、焙烤食品加工、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品質(zhì)量與安全等。

職業(yè)資格證：可考取食品加工工、食品檢驗(yàn)工、食品營(yíng)養(yǎng)師、食品安全管理體系內(nèi)審員等職業(yè)資格證書(shū)。

就業(yè)方向：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品管理及監(jiān)督部門(mén)。

咨詢電話：0536-3086420

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