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酒店管理專業(yè)介紹:
主要課程:酒店服務(wù)禮儀、酒店英語(yǔ)、酒店消費(fèi)心理概論、酒店信息管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、主管與領(lǐng)班實(shí)務(wù)、客房服務(wù)與管理、營(yíng)養(yǎng)菜單編制技術(shù)、宴席設(shè)計(jì)與制作、酒店成本分析與控制、會(huì)務(wù)服務(wù)與管理。取證:高級(jí)餐飲服務(wù)員、高級(jí)客房服務(wù)員、中級(jí)餐飲職業(yè)經(jīng)理人。
就業(yè)崗位群:1.酒店餐飲服務(wù)與管理人員; 2.酒店客房服務(wù)與管理人員;3.酒店前廳管理與管理人員;4.其他崗位:酒店酒水服務(wù)與管理人員;康樂服務(wù)人員、商務(wù)中心服務(wù)人員、酒店?duì)I銷人員。
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