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酒店管理學(xué)院是武漢城市職業(yè)學(xué)院最具鮮明職業(yè)特色的院系之一。學(xué)院堅(jiān)定貫徹“管理創(chuàng)新、服務(wù)育人、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、技能爭(zhēng)先”的發(fā)展方針，瞄準(zhǔn)“抓質(zhì)量、謀發(fā)展、創(chuàng)特色、爭(zhēng)一流”的辦學(xué)目標(biāo)，走以效益求發(fā)展的“內(nèi)涵式”學(xué)院發(fā)展道路。辦學(xué)定位于“現(xiàn)代城市服務(wù)業(yè)”，專業(yè)設(shè)置圍繞服務(wù)城市發(fā)展、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，注重體現(xiàn)職業(yè)特色，以旅游、酒店、空乘、公共服務(wù)業(yè)為職業(yè)方向，以服務(wù)武漢地區(qū)及武漢城市圈為重點(diǎn)，輻射全省和全國(guó)，努力培養(yǎng)具有現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力，并能夠適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)需要的優(yōu)秀管理與服務(wù)人才，為城市的建設(shè)和發(fā)展輸送一批在旅游管理、酒店管理、空中乘務(wù)、物業(yè)管理、應(yīng)用心理學(xué)等方面具有鮮明職業(yè)特點(diǎn)的高端技能型人才。

酒店管理

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要立足武漢，面向全國(guó)一線城市，輻射境外發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展, 具有酒店管理專業(yè)領(lǐng)域必備的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，具備從事酒店管理實(shí)際工作的職業(yè)能力和職業(yè)技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能勝任四星級(jí)以上飯店和相關(guān)行業(yè)基層服務(wù)和管理崗位的高端技能型專門人才。

主干課程

前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店管理案例分析、酒店英語、飯店人力資源管理、酒店信息系統(tǒng)管理、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒水知識(shí)與調(diào)酒技術(shù)、服務(wù)心理學(xué)、宴會(huì)設(shè)計(jì)和管理等。

旅游管理

培養(yǎng)目標(biāo)：要求學(xué)生熟悉國(guó)內(nèi)和國(guó)際旅游業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，懂得并掌握旅游業(yè)管理和現(xiàn)代企業(yè)管理的業(yè)務(wù)知識(shí)和基本技能，具有廣博的知識(shí)和較強(qiáng)的分析、解決問題的能力，熟練掌握一至二門外語，能勝任旅游企事業(yè)管理、以及旅游賓館、國(guó)際旅行社、旅游資源開發(fā)部門及各類涉外機(jī)構(gòu)的工作。

主干課程：旅游服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游資源與開發(fā)、中國(guó)旅游文化、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游企業(yè)人力資源管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游電子商務(wù)、旅游景點(diǎn)景區(qū)管理、旅游心理學(xué)、旅游地理學(xué)、現(xiàn)代飯店管理、專業(yè)外語、湖北模擬導(dǎo)游、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)等。

旅行社經(jīng)營(yíng)與管理

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，懂得旅行社經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)，熟練掌握旅行社主要崗位操作技能和導(dǎo)游服務(wù)基本技能，有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，能適應(yīng)旅行社及相關(guān)旅游服務(wù)企業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型專門人才。

主干課程：導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、客源國(guó)概況、中國(guó)旅游地理、武漢市情與地接、導(dǎo)游語言素養(yǎng)、旅游服務(wù)禮儀、景區(qū)服務(wù)與管理、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、旅游心理學(xué)、旅游管理信息系統(tǒng)與電子商務(wù)、中西菜肴基礎(chǔ)等。

心理咨詢

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要面向電子信息類技術(shù)密集型生產(chǎn)和服務(wù)產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)擁護(hù)黨的路線、方針、政策，具有良好的職業(yè)道德和健全的體魄，掌握?qǐng)?jiān)實(shí)的心理學(xué)基礎(chǔ)理論，扎實(shí)的心理知識(shí)和技能，培養(yǎng)能夠勝任員工心理援助、人力資源管理、心理咨詢等管理和服務(wù)工作崗位，具有良好的心理測(cè)量與統(tǒng)計(jì)，心理診斷與評(píng)估，心理咨詢與服務(wù)等能力的高素質(zhì)、高技能型專門人才。

主干課程：普通心理學(xué)、人體解剖生理學(xué)、兒童心理發(fā)展學(xué)、心理測(cè)量學(xué)、心理統(tǒng)計(jì)學(xué)、人格心理學(xué)、變態(tài)心理學(xué)、心理學(xué)研究方法、團(tuán)體輔導(dǎo)、社會(huì)心理學(xué)、心理咨詢與治療、人力資源管理、員工心理活動(dòng)設(shè)計(jì)

空中乘務(wù)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向航空業(yè)，針對(duì)空中乘務(wù)、民航票務(wù)、民航值機(jī)、民航要客服務(wù)、酒店前廳服務(wù)等職業(yè)崗位群，培養(yǎng)具有服務(wù)禮儀、服務(wù)心理、民航法規(guī)、航空救護(hù)和安全保護(hù)、名航運(yùn)輸、地面服務(wù)、客艙服務(wù)等基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，具備票務(wù)銷售、貴賓服務(wù)、安全檢查、客艙服務(wù)、航空急救、服務(wù)投訴與糾紛處理等職業(yè)能力和專業(yè)技能，在航空公司、機(jī)場(chǎng)等相關(guān)企業(yè)，作為技術(shù)服務(wù)一線人員從事機(jī)艙服務(wù)、機(jī)場(chǎng)服務(wù)等工作的高技能人才。

主干課程：民航基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用、航空急救實(shí)訓(xùn)、客艙服務(wù)實(shí)訓(xùn)、地面服務(wù)實(shí)訓(xùn)、航空服務(wù)心理學(xué)、機(jī)場(chǎng)旅客服務(wù)、民航乘務(wù)英語、形體塑造、體育專項(xiàng)訓(xùn)練及禮儀化妝等。

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