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專業(yè)代號：640151

專業(yè)名稱：旅游服務(wù)與管理

所 屬 系：管理系

專業(yè)特色：本專業(yè)堅持理論教學(xué)與實踐教學(xué)緊密結(jié)合、互為提升的特色辦學(xué)模式。以注重職業(yè)技能和從業(yè)素質(zhì)為教學(xué)理念，將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的工作內(nèi)容、技能要求有機(jī)地融入到教學(xué)內(nèi)容中，實行模塊化教學(xué)的課程體系；多元化的教學(xué)方法，凸顯培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和操作能力。已有部分學(xué)生工作于國際郵輪、豪華酒店，多名學(xué)生進(jìn)入重要管理崗位。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)領(lǐng)域方向的理論知識，全面掌握旅游行業(yè)管理基本知識和服務(wù)的基本技能，具備較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力、應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力，德、智、體、美全面發(fā)展，能在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游企業(yè)經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高素質(zhì)技能型專門人才。

主要課程：旅游學(xué)、中國旅游文化、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游地理、旅行社經(jīng)營與管理、模擬導(dǎo)游、飯店管理、前廳與客房服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、旅游禮儀與形體訓(xùn)練、導(dǎo)游英語、飯店英語、旅游市場營銷、會展實務(wù)、旅游心理學(xué)、客源國概況等。

擇業(yè)方向：星級旅游酒店以及國際郵輪接待服務(wù)與管理工作人員；旅行社企業(yè)計調(diào)、導(dǎo)游、銷售、門市等部門的管理與技術(shù)人員；旅游景區(qū)、度假村等旅游企業(yè)工作及管理人員；旅游行政管理部門、各類旅游公司相關(guān)部門的服務(wù)接待、管理、開發(fā)、文秘、公關(guān)營銷等方面的工作人員。

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