五行是指木、火、土、金、水五種元素，是中國(guó)古代哲學(xué)思想的重要內(nèi)容。五行學(xué)說(shuō)肇始于夏商之際，完善于春秋戰(zhàn)國(guó)，影響持續(xù)至當(dāng)今社會(huì)。它雖隸屬于中國(guó)古代自然哲學(xué)的范疇，但在其發(fā)展過(guò)程中，卻廣泛地滲透到中國(guó)的社會(huì)制度、思想文化、自然科學(xué)與語(yǔ)言文字等各個(gè)領(lǐng)域。龐樸《稂莠集》認(rèn)為：陰陽(yáng)五行“迷漫于意識(shí)的各個(gè)領(lǐng)域,深嵌到生活的一切方面。如果不明白陰陽(yáng)五行圖式，幾乎就無(wú)法理解中國(guó)的文化”。因此，探討五行對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響，具有追本溯源的意義。
古人認(rèn)為，萬(wàn)物由五種相關(guān)的基本物質(zhì)構(gòu)成，這就是五行
最早記載“五行”學(xué)說(shuō)的是夏商時(shí)期的《尚書·洪范》，其上曰:“五行:一曰水,二曰火,三曰木,四曰金,五曰土。水曰潤(rùn)下,火曰炎上,木曰曲直,金曰從革(革，最早出現(xiàn)在金文，用刀剝獸皮之意。后指剝下的獸皮。如馬革裹尸、皮革等。由革組成的字，如靴、鞋、鞭等多由獸皮作成),土爰(引出)稼穡。潤(rùn)下作咸,(水為咸，因鹽出自海水)；炎上作苦,(火為苦，因火焚物變焦，則現(xiàn)苦味)；曲直作酸,(木主酸味，凡木結(jié)之果實(shí)，初皆為酸味，尤其是中原地區(qū))；從革作辛,(金為辛味，‘辛’的甲骨文字形為，本指平頭刀具，與‘革’近，延伸指辛辣之味)，稼穡作甘，(土為甘，土所生作物之百谷、瓜果，其味皆甘)?！边@里不僅提到了構(gòu)成萬(wàn)物的五種基本物質(zhì)，還介紹了它們所具有的特點(diǎn)以及與之相聯(lián)系的五種味道。
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